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PASQUA 2022

Composta di mare 2022

Bresaola di Wagyu asciugata a legna con insalata di verdure al sesamo


Calamarata agli scampi, datterini gialli e barbabietola

Risotto agli asparagi, aglio orsino, uovo cotto a bassa temperatura e petto d'oca affumicato glassato al miele


Pluma di maiale Iberico Patanegra Deep Purple


Fondente al gianduia e crema di zabaione

Colomba a lievito madre  


Il menu è proposto ad euro 75.00 escluso le bevande

 

CENA VIGILIA S.NATALE 2021

E' pronto il tanto atteso menu della vigilia di Natale

Prenota il tuo tavolo per un brindisi in nostra compagnia

 

Salmon Ora king affumicato con legno Manuka con cialda ai cereali, crema acida di formaggio, mele, rafano e barbabietola

Crudo e bruciato di mare su patata viola con funghi e Martini


Minestra di pasta e aragosta delle Tristan

Risotto ostriche, gamberi rossi di Mazzara del vallo e caviale


Ricciola alla Pommery con carciofi fritti e cavolo bianco


Banana toffee ghiacciato

Panettone al cioccolato di Italo Vezzoli con crema vaniglia

 

E' tempo di Tartufo bianco

Autunno

Per effettuare le pronotazioni utilizzare il format prenota un tavolo

Grazie

 

La Kuccagna

Kaos Cooking Restaurant

Via Milano, 14
26010 Dovera (CR)

Mappa

Lun Riposo
Mar Riposo
Mer 19:30 - 24:00
Gio 19:30 - 24:00
Ven

12:30 - 14,30

19:30 - 24:00

Sab

12:30 - 14:30

19:30 - 24:00

Dom

12:30 - 15:00

19:30 - 23:00

0373 978457

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