PASQUA 2022
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- Pubblicato: Venerdì 08 Aprile 2022
Composta di mare 2022
Bresaola di Wagyu asciugata a legna con insalata di verdure al sesamo
Calamarata agli scampi, datterini gialli e barbabietola
Risotto agli asparagi, aglio orsino, uovo cotto a bassa temperatura e petto d'oca affumicato glassato al miele
Pluma di maiale Iberico Patanegra Deep Purple
Fondente al gianduia e crema di zabaione
Colomba a lievito madre
Il menu è proposto ad euro 75.00 escluso le bevande