S.Pasqua 2026

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Pubblicato: Giovedì 12 Marzo 2026

Aperitivo con Champagne e salame muletta riserva

Catalana di mare

Salva in crosta ai peperoni agropiccante

Culatta di Lagrimone

Uovo CBT in crosta aromatica alle tre consistenze di asparagi

Risotto alle primizie dell’orto ,aglio orsino e quaglia glassata

Carré di maialino da latte arrosto con mele al rafano e purê di patate ratte alla Robuchon

Colomba di Italo Vezzoli!

Degustazione di cioccolato Bonnat cioccolatiere dal 1884

Il menu è proposto a 75€ a persona escluso le bevande

Degustazione di cinta senese

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Pubblicato: Domenica 09 Marzo 2025

Carissimi, Mercoledì 12 e Giovedì 13 vi proponiamo un menu degustazione di Maiale di cinta senese ad € 40,00 cad. escluso le bevande.

Salsiccia agretti e fagioli

Mezzi paccheri con genovese bianca

Costina arrosto cotta lentamente con verze

Scamarita brasata e purè

Pancetta mele e soia

Focaccia di mandorle alla crema di vaniglia naturale

Degustazione di vini a € 25,00 az. ag. Marco Sara

Erba Alta, Monte della guardia, Schioppettino, Verduzzo friulano

Vi aspettiamo

Guida Michelin

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Pubblicato: Giovedì 27 Febbraio 2025

San Valentino 2025

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Pubblicato: Giovedì 30 Gennaio 2025

Carissimi di seguito il menu dedicato agli innamorati 

Il menu vine proposto per la serata di Venerdì 14 Febbraio ad euro 70.00 inclusa acqua, caffe e 1 bottiglia di Franciacorta Sempiter de I Barisei ogni 2 persone

Tempura di baccalà con composta di cipolle di Tropea

Aragosta alla catalana

Calamarata ai carciofi e tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo

Black cod salsa di cavolo nero con dampling di patata

Torta di nociPecan con namelaca al passion fruit

Vi aspettiamo